Fissler NEWプロコレクション サーブパン 24cm 80-358-241

Fissler NEWプロコレクション サーブパン 24cm 80-358-241
定価：￥16,800(税込)
オススメ度：★★★★



●Fissler　はドイツのトップブランド

●熱効率がよく保温性がいいので煮物や煮込みを弱火で煮くずれなく仕上げる
●18/10ステンレスは酸にも強く使い続けても美しさを保つ
●底厚の三層カプセル構造で鍋全体に熱のムラを作らず素材を均一に効率よく加熱することを可能にする
●18/0ステンレス・クロームを高精度で凹状に成型したフィスラー独自のクックスター・サーミックベースで200ボルトのハイパワーでの耐久性も実証済み
●鍋のフチはどこからでも注げて液だれもしない気配り設計
●ステンレス製の取手は鍋ごとオーブンで焼き上げる調理も可能にする
●三層底厚効果でお肉は油なしでの調理が可能
●保温性がいいので少量の油でてんぷらやフライがカラッと揚がる
●10年保証
●200VのIH（電磁調理器）対応

２〜３人分のパエリアや鰈の煮付けに使っている 2005-06-01
NEWプロコレクション だが、取っ手の形状などはＣ＋Ｓロイヤルシリーズと同じで、食卓に鍋ごと出すことを考えて作られた美しいデザイン。本物のパエリア鍋より分厚い（特に底が）ので、パエリアのお米が日本人好みにふっくらと炊き上がる。「パエリアのお米はあくまで芯のあるアルデンテに限る」という人は本物のパエリア鍋を使ってください。すき焼きに使うにはやや浅め。


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この記事は2007/1/1に作成しました。