Le Creuset ココット・オーバル 25cm イエロー

　”Cooker” って、英語で　”調理器具”の意味。

　料理人の意味じゃないよ。




Le Creuset ココット・オーバル 25cm イエロー
定価：￥24,000(税込)
オススメ度：★★★★





●ル・クルーゼの鋳物ホーローウェアは鋳物にガラス質のエナメルを焼き付けたもの。
ル・クルーゼの鋳物ホーロー製品は今も熟練工の手により一つ一つ丹念に作られるまさに「手作り」の逸品。
とても熱伝導がよく、耐久性、保温力に優れ、お料理がとてもおいしく仕上がります。

お洒落で機能的なフランス生まれのブランド、ル・クルーゼ。熱伝導に優れ、酸にも強い鋳物ホーロー（鋳物にガラス質のエナメルを焼き付けたもの）で、特殊3層ホーロー加工は繰り返し使っても臭いがつかず、保温性、耐久性にも優れている。

厚手でムラなく焦がさず熱が回るので、微妙な火加減でじっくり煮込むシチューや、ジャム、ソースなどの料理も素材の旨みを逃がさず上出来の仕上がりに。直火・オーブン・電磁調理器にも対応。ちょっと重いかなと感じられるフタは、この重みのおかげでふきこぼれしにくく、料理のうまみや栄養分を逃さない。

25cmサイズのココット・オーバルは、長めの素材をそのまま入れられる楕円型タイプ。お手ごろなサイズの魚一尾や鶏一羽を丸ごと調理することが可能。6種類もあるポップなカラーから好みの色を選べるのもうれしい。手作りなので1点1点微妙に色合いが違うのも、「手作りならではの味」。アツアツの鍋をそのままテーブルに出したり、キッチンに飾っておきたい可愛さだ。（河崎環）

いいところ、気になるところ 2006-05-12
ほかのルクルーゼと比べてこの鍋の優れているところは、

まず四角いテーブルに出したときの収まりのよさ。

それから長い物を調理しやすいところ。

ただ、気のせいかもしれないけれど、

長い分コンロからはみ出す部分も多いわけで、

ロンドに比べると多少加熱ムラがあるようです。

無論少々焦げ付きがあっても、

普通に洗えば、つるりと落ちてしまうので、

あまり気にはなりません。

調理中ムラなく熱が通るように、

まめにかき混ぜてあげるようにしています。













すばらしいオレンジ色、予想以上の重さ（特にふた） 2006-03-26
評判がいいですよね。それでうちも買いましたが、届いてみて

彩りに感心しました。下から上に向けて、ブラッドオレンジみたいな濃いオレンジから、ブライトなオレンジへのグラデーションが、相当華やかです。



重いという評判ですが、これは間違いなし。特にふた。その重さが美味しさの

秘訣らしいですが、とにかく重いので、重いふたはいやだという人は買わないほうが、

賢明でしょう。



第一回目の使用は、おでんでしたが、ちょっとおでんに見えなくなるというか、

台所、食卓がかっこよくなります。



それからアマゾンで取ると、２０パーセント還元もそうですが、重さに照らして、

非常に持ち帰りが辛いはずで、その苦しみを背負わずにすむので、買おうという方は、

アマゾンお奨めです。






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この記事は2006/12/30に作成しました。