LE CREUSET ココット・オーバル 23cmグリーン 2502-23-05

　”Cooker” って、英語で　”調理器具”の意味。

　料理人の意味じゃないよ。




LE CREUSET ココット・オーバル 23cmグリーン 2502-23-05
定価：￥22,000(税込)
オススメ度：★★★★★





●ル・クルーゼの鋳物ホーローウェアは鋳物にガラス質のエナメルを焼き付けたもの。
ル・クルーゼの鋳物ホーロー製品は今も熟練工の手により一つ一つ丹念に作られるまさに「手作り」の逸品。
とても熱伝導がよく、耐久性、保温力に優れ、お料理がとてもおいしく仕上がります。

お洒落で機能的なフランス生まれのブランド、ル・クルーゼ。熱伝導に優れ、酸にも強い鋳物ホーロー（鋳物にガラス質のエナメルを焼き付けたもの）。特殊3層ホーロー加工は繰り返し使っても臭いがつかず、保温性、耐久性にも優れている。

厚手でムラなく熱が回るので、微妙な火加減でじっくり煮込むシチューや、ジャム、ソースなどの料理も、素材の旨みを逃がさず上出来の仕上がりに。直火・オーブン・電磁調理器にも対応。ちょっと重いかなと感じられるフタが、ふきこぼれを防いでくれる。料理のうまみや栄養分を逃さない。

ココット・オーバルは、長めの素材をそのまま入れられる楕円型タイプ。お手ごろなサイズの魚一尾や鶏一羽を丸ごと調理することが可能。6種類のポップなカラーから好みの色を選べる。1点1点微妙に色合いが違うのも、「手作りならではの味」。アツアツの鍋をそのままテーブルに出したり、キッチンに飾っておきたい可愛さだ。（河崎環）

もうこの色はお店にはありません！ 2005-12-15
もうこの色は廃盤になったのか，どこの店にも売っていないので急いで買いました．日本仕様の錆び止め加工もされていますので安心です．

煮込み料理はもちろん揚げ物の温度調節もうまくいく優れものです．これからもいろんな色を集めていきたいです．

万能選手です！ 2004-12-15
煮物、焼き物、そしてご飯までおいしくできます。購入を検討されている方、チョット高価ですけど、一生物として買うのでしたら絶対お勧めです。


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この記事は2006/12/30に作成しました。