Le Creuset ココット・ロンド 18cm イエロー

　”Cooker” って、英語で　”調理器具”の意味。

　料理人の意味じゃないよ。




Le Creuset ココット・ロンド 18cm イエロー
定価：￥19,000(税込)
オススメ度：★★★★★





●ル・クルーゼの鋳物ホーローウェアは鋳物にガラス質のエナメルを焼き付けたもの。
ル・クルーゼの鋳物ホーロー製品は今も熟練工の手により一つ一つ丹念に作られるまさに「手作り」の逸品。
とても熱伝導がよく、耐久性、保温力に優れ、お料理がとてもおいしく仕上がります。

お洒落で機能的なフランス生まれのブランド、ル・クルーゼ。熱伝導に優れ、酸にも強い鋳物ホーロー（鋳物にガラス質のエナメルを焼き付けたもの）で、特殊3層ホーロー加工は繰り返し使っても臭いがつかず、保温性、耐久性にも優れている。

厚手でムラなく焦がさず熱が回るので、微妙な火加減でじっくり煮込むシチューや、ジャム、ソースなどの料理も素材の旨みを逃がさず上出来の仕上がりに。直火・オーブン・電磁調理器にも対応。ちょっと重いかなと感じられるフタは、この重みのおかげでふきこぼれしにくく、料理のうまみや栄養分を逃さない。

18cmサイズのココット・ロンドは、シチュー・カレーなどの煮込み料理にも出番が多い、使いやすいサイズの丸型鍋。1〜2人分にちょうどよい大きさ。裏ワザとして、2カップ分のお米を美味しく炊き上げるのにも最適。6種類もあるポップなカラーから好みの色を選べるのもうれしい。手作りなので1点1点微妙に色合いが違うのも、「手作りならではの味」。アツアツの鍋をそのままテーブルに出したり、キッチンに飾っておきたい可愛さだ。（河崎環）

炊飯・煮込み・煮物が美味しい 2006-11-20
少し前に近所のスーパーで20cmのを買い、炊飯・煮込み・煮物が美味しく作れる事を実感したので、炊飯と煮物や煮込みを同時に作る為の二個目として18cmをAmazonで買いました。一個目の時は重い鍋を自分で持ち帰るのが大変だったので、通販で買えるのはありがたいですね。夫婦二人だけの我が家では和の煮物・カレーやシチュー等の煮込みを、わざと余分に作って残りを冷凍しておきたい時は20cm、一度に食べきる量で良い時は18cmと使い分けてます。それで、空いてるもう一つの鍋が炊飯用(大抵2合なので20cmでも18cmでも丁度良い)になります。次は少量の煮物や一食分の味噌汁・スープ用に16cm、その次は大量の煮物や煮込み用に24cmを買うつもりです。

もう炊飯器はいらないかも。 2006-06-12
20cmの赤に引き続き、18cmオレンジを購入しました。16cmを買おうかまよったのですが．．．

我が家では煮込み料理や炊き込みご飯に大活躍です。

急いでいるときもなべごと食卓にポン！なべがかわいいので、なべごと食卓においてもちっとも手抜きにみえません。まるでおもてなしに見えます。

いつも家族が帰ってくるのが遅いので保温性のあるこのおなべはとても助かります。全品暖めなおしなんてやってられませんしねぇ。

ご飯もとっても簡単すばやく炊けておまけに美味しいので、きっともう今後は炊飯器を買わないかも．．


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この記事は2006/12/30に作成しました。