Le Creuset ココット・ロンド 16cm ブルー

　”Cooker” って、英語で　”調理器具”の意味。

　料理人の意味じゃないよ。




Le Creuset ココット・ロンド 16cm ブルー
定価：￥15,000(税込)
価格：￥13,500(税込)
オススメ度：★★★★★





●ル・クルーゼの鋳物ホーローウェアは鋳物にガラス質のエナメルを焼き付けたもの。
ル・クルーゼの鋳物ホーロー製品は今も熟練工の手により一つ一つ丹念に作られるまさに「手作り」の逸品。
とても熱伝導がよく、耐久性、保温力に優れ、お料理がとてもおいしく仕上がります。

お洒落で機能的なフランス生まれのブランド、ル・クルーゼ。熱伝導に優れ、酸にも強い鋳物ホーロー（鋳物にガラス質のエナメルを焼き付けたもの）で、特殊3層ホーロー加工は繰り返し使っても臭いがつかず、保温性、耐久性にも優れている。

厚手でムラなく焦がさず熱が回るので、微妙な火加減でじっくり煮込むシチューや、ジャム、ソースなどの料理も素材の旨みを逃がさず上出来の仕上がりに。直火・オーブン・電磁調理器にも対応。ちょっと重いかなと感じられるフタは、この重みのおかげでふきこぼれしにくく、料理のうまみや栄養分を逃さない。

16cmサイズのココット・ロンドは、1人分のシチュー・カレーなどの煮込み料理や、ミルクを温めたり、ソースパン代わりにも使いやすい、かわいいサイズの丸型鍋。裏ワザとして、ちょうど1カップ分のお米を美味しく炊き上げるのにも最適。

6種類もあるポップなカラーから好みの色を選べるのもうれしい。手作りなので1点1点微妙に色合いが違うのも、「手作りならではの味」。アツアツの鍋をそのままテーブルに出したり、キッチンに飾っておきたい可愛さだ。（河崎環）

ちいさな副菜に 2006-12-19
和食のおかずに、サツマイモやかぼちゃなど、甘く煮た副菜があるとほっこりします。

でも、たくさん作ってしまってもメインのおかずにはならないし、少ない量だとおいしくできない。そんな悩みが、このサイズのお鍋だと解消です。

ものすごく弱火でも、ふたをしていると鍋の中はグラグラしているらしく、油断すると吹きこぼれの憂き目にあいますが、煮豆も少量から作れますし、まじめに丁寧に食事を気分にさせてくれるお鍋です。



スープが簡単に作れるよ 2006-10-26
やや小さいですが、一人分のスープや具沢山のうどんなど、簡単に作れます。具が少なければ２人分もきちんと作れます。しかも、熱をしっかりと蓄えるのでなかなか冷めません。使った後も簡単に掃除ができて、毎日でも使う気になれます。煮物も調味料が少な目で作れるので、自然と薄味、減塩料理が作れます。


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この記事は2006/12/30に作成しました。